要下载谷歌浏览器Mac官方离线版，请按照以下步骤操作：
1. 访问谷歌浏览器官网（https://www.google.com/chrome/）。
2. 在页面顶部的搜索框中输入“Chrome”，然后点击搜索按钮。
3. 在搜索结果中找到“Google Chrome”并点击进入。
4. 在Chrome页面上，点击右上角的齿轮图标，然后选择“更多工具”。
5. 在弹出的菜单中，找到“开发者模式”并点击它。
6. 在开发者模式页面上，点击左侧的“扩展程序”选项卡。
7. 在扩展程序列表中，找到名为“Google Chrome Official Offline Build”的扩展程序，然后点击它。
8. 点击“安装”按钮，等待安装完成。
9. 安装完成后，点击浏览器右上角的三个点图标，然后选择“关于Google Chrome”。
10. 在关于页面上，点击“版本号”按钮，连续点击几次直到出现“你已成功更新到最新版本”的提示。
11. 现在你已经成功下载了谷歌浏览器Mac官方离线版。